【金牌主廚-游國誠真情推薦!】六星級冠軍大菜饗宴組(得獎年菜)



每次過年老婆都為了準備年菜及年貨忙得不可開交，過年是華人很重要的習俗，這個時候大家應該都在全力準備年貨。過年最大的一件事兒就是要準備好吃的【金牌主廚-游國誠真情推薦!】六星級冠軍大菜饗宴組(得獎年菜)

過年年菜或是年貨最怕買到地雷，現代人幾乎都上網購買年貨及年菜就會發現準備年菜不如想像中困難

對於現代的職業婦女或是家庭主婦來說，已經有很多的選擇，像是到餐廳圍爐也成為愈來愈多家庭的選項之一

規劃重點必備年菜【金牌主廚-游國誠真情推薦!】六星級冠軍大菜饗宴組(得獎年菜)台灣的民俗風情，無論家裡要不要祭祖，雞、魚、肉等吉祥年菜還是每個家庭的年夜飯重點，建議不能少。

年菜不要等到前一個星期才下訂單。提前一個月就要先功課了，這是比較需要花時間的工作平實價格 高級年菜料理，

雞與魚也是過年討吉利的重點年菜，這兩項料理到貨後當天只要加熱很輕鬆，方法也不如想像中困難。

魚代表年年有餘。魚也是要有頭有尾的整尾魚，傳統認為過年要吃白鯧魚，一整年會更昌隆

【金牌主廚-游國誠真情推薦!】六星級冠軍大菜饗宴組(得獎年菜)這道菜給家人吃，讓家人輕鬆準備年菜，又能吃到最健康美味的年菜料理













預先準備的主菜【金牌主廚-游國誠真情推薦!】六星級冠軍大菜饗宴組(得獎年菜)，在除夕夜當天，媽媽們只需要把這些食材再加料、加熱料理，就能輕鬆又優雅的變出多道美味佳餚。若是沒時間自己動手料理，

【金牌主廚-游國誠真情推薦!】六星級冠軍大菜饗宴組(得獎年菜)保證讓家人讚不絶口，輕鬆料理象徵團團圓圓的過年吉祥菜















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有魚、有肉、有雞，再搭配現炒青菜與火鍋，六至八道料理的團圓飯就能輕鬆端上桌，除夕夜開飯也會有暖暖的幸福感。:



1.熟凍波士頓龍蝦-400G

龍蝦本身吸收海水天然鹽份，料理時不需再添加調味料 ! 一般清蒸水煮後，灑上檸檬汁或冷盤沾沙拉即可食用。原味即是品嚐頂級料理的最佳方式，波士頓龍蝦也是世界公認的頂級海鮮食材，也是御點的婚宴菜色。

2. 海納百鮮燴什錦-1000g(固形物345G)

湯(水、烏醋、醬油、砂糖、白胡椒粉、蒜粉)大白菜、筍絲、花枝丁、豬肉絲、紅蔥酥、水翅、洋蔥、魚板絲、蟹肉絲、金針菇、香菇絲、蝦仁丁、蟹管肉、冰糖、沙拉油、麻油、扁魚、冬蝦、雞粉(鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、雞肉、雞油、水解大豆蛋白(胺基酸、鹽))、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉)、黏稠劑(乙醯化己二酸二澱粉)

桃園 除夕圍爐飯店 過年年菜準備使用新鮮蟹管肉、蝦仁、肉絲、香菇、大白菜等多種美味食材！以大骨、扁魚熬製的高品質高湯加入數十種材料精心煨燉。十鮮美味一次擁有，鮮、香、美味誰抗拒的了，讓人忍不住一碗接一碗。

3.糖醋彩椒海鯧魚-650G(固形物450G)

鯧魚(大豆沙拉油、樹薯粉)、醬汁(水、醋、糖、番茄醬、醬油、大豆沙拉油、蒜頭、梅子粉)、紅椒、黃椒、洋蔥

春節不能沒有的應景魚料理，使用營養、口感、細緻軟嫩肉質皆好的黑鯧，以糖醋作法佐以新鮮彩椒，堪稱一絕的功夫料理，可是考驗了師傅火侯的功力，讓您在家也能輕鬆享用到這色香味俱全的一道特色料理。

4.烏蔘鮑貝佛跳牆-2200G(固形物/950G)

湯汁(水、烏醋、紅蔥酥、冰糖、精鹽、洋蔥粉、白胡椒粉)、排骨、豬腳、芋頭、大白菜、筍片、鳥蛋、木瓜鮑貝、豬肚、水翅、烏參、栗子、蒜頭、香菇、沙拉油、冬蝦、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉)

蘋果日報評比第一名，年年好評超越許多知名品牌的一道隱藏佛跳牆，這次除了新鮮鮑貝外還多加入了"頂級烏蔘"且內容全用古老手工處理，再用特製高湯加入十多種高級食材細火慢燉而成，工序繁複，湯頭濃郁滑順，外加少許香菜味道絕佳，經濟實惠一吃上癮，連美食老饕都讚不絕口。

5.滋養黑蒜燉全雞-2200G(固形物700G)

湯汁(水、雞骨、黑蒜汁、黑蒜頭、蒜頭、紅棗、枸杞、精鹽)、仿土雞

蘋果日報評比第一名，特選上等全雞，配合高貴漢方以及近年火熱營養價值高的黑蒜，經細火熬煮後，完全釋放甜、甘、香醇，也保住雞肉原有的鮮美營養，不可錯過的滋補湯品。

6.國宴級萬巒豬腳-1200G(固形物1100G)

豬腳、滷汁(水、醬油、糖、精鹽、薑、蒜、辣椒、八角、草果、三奈、丁香、桂枝、陳皮、白胡椒粉、米酒)、 醬包[醬油、水、香辛料(大蒜、辣椒、甘草、荳蔻、花椒)、蔗糖、麥芽糖、黏稠劑(乙醯化己二酸二澱粉、玉米糖膠)、調味劑(L-麩酸鈉、DL-胺基丙酸、胺基乙酸、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉、檸檬酸、琥珀酸二鈉)、食用醋、酒精、麥芽糊精、焦糖色素、食鹽、香料、防腐劑(己二烯酸鉀、苯甲酸鈉)]、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉)

蘋果日報年菜套組評比第一的台灣著名小吃，選用肉中帶筋、肉質紮實的豬腿，去毛後放入老滷汁燉煮，直到入味，獨特的配方佐料，有別於其他地方所產製的豬腳。萬巒豬腳吃起來不膩，皮、肉、筋、韌性中帶點脆的感覺，十分下飯，通常是去霉招好運的一道吉祥料理，最適合年節上菜的一道菜。

7.日式蒲燒鰻米糕-1000G

米、蒲燒鰻、豬肉、米酒、薑、麻油、香菇、紅蔥、醬油、冬蝦、精鹽、冰糖、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉)

蘋果日報年菜套組評比第一獨特燒烤技術，搭配特製日式蒲燒醬料，挑選無土味、肉質軟嫩的鰻魚，燒烤出香氣逼人口感細緻，搭配精選上等糯米，佐以新鮮食材，配料先行爆香調理，再依傳統工法製成，米Q料鮮，是年菜不可缺少的一道料理。

8.烏蔘栗子燴虎掌-1000G(固形物450G)

豬蹄筋、烏參、筍片、紅蘿蔔、栗子、蒜、水、蠔油、黑胡椒粉、香菇、麻油、糖、雞粉(鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、雞肉、雞油、水解大豆蛋白(胺基酸、鹽)) 、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉)、黏稠劑(乙醯化己二酸二澱粉)

豬的蹄筋又名虎掌，一隻豬只有兩個虎掌，要做上這一道菜需要用上十幾頭豬，搭配上頂級烏蔘、上選栗子、香菇、高湯等，山、海兩味兼顧。

9.酒香冰釀鮮醉蝦-15P 700G(固形物220G)

湯汁(水、當歸、川芎、青耆、黨蔘、紅棗、枸杞、薑)、熟白蝦、米酒、精鹽、冰糖、雞粉(鹽、麥芽糊精、L-麩酸鈉、糖、雞肉、雞油、水解大豆蛋白(胺基酸、鹽))、調味劑(L-麩酸鈉、胺基乙酸、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉)

蘋果日報評選過的海鮮類第一名!酒香醇厚撲鼻，還沒開始吃就已征服味覺，肉質香甜鮮嫩美味的蝦，經過酒浸，脫去腥味，變的比鮮食更加醇厚鮮美。

10.步步高升蘿蔔糕- 1000g

在來米、蘿蔔、水、香菇、素醬油(大豆、水飯店年節禮盒排行榜 南投年節伴手禮、鹽、砂糖)、大豆油、鹽

一道看似普通但卻是每年過年客人指定要的最佳蘿蔔糕，選用台灣在來米，及新鮮蘿蔔，加上豬腿肉、培根肉獨家配方製作而成蒸、煮、煎、炸皆可。新北年菜餐廳訂位

冷凍-18度C保存1年











除夕當天沒吃完，用保鮮盒分裝放到冰箱保存。要放進冰箱之前，建議都先把所有配料與骨頭去除掉，再做料理變化也會更為方便，這樣不僅更能保持這些肉類的新鮮度

年菜吃不完，保存之餘，其實花點心思，一道年菜可能會有多種意想不臺南 過年送禮禮盒 臺東伴手禮票選到的變化

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